Un lien entre yaourt et obésité ?

Publié le par L'oiseau moqueur

Vous avez peut-être reçu cet article dans votre boîte... 


Publié dans le Canard Enchaîné du 12 août 2009, il relate les résultats d'une étude menée par Didier Raoult, grand chercheur en virologie (voir un portrait très intéressant dans Le Point). Plutôt inquiétant cette histoire d'activateurs de croissance...

Il faut quand même savoir qu'il n'y a pas que Danone qui ajoute des probiotiques dans ses yaourts. Tous les grands distributeurs (Carrefour, Auchan, etc.) vendent également sous leur marque des yaourts auxquels ont été ajoutées des bactéries pour faciliter la digestion ou renforcer les défenses naturelles. Si ces bactéries ont bien un effet sur la flore intestinale, le bienfait reste quand même limité, notamment dans la durée.

Si on se contentait de nos bons vieux yaourts classiques ? Au moins, on sait ce qu'on mange, leurs bactéries sont tout aussi bénéfiques et ils sont bien moins chers !

Tiens, cette histoire me rappelle qu'avant, Activia ça s'appelait Bio, vous vous souvenez ? Sauf qu'évidemment ces yaourts n'étaient absolument pas fabriqués à partir de lait bio. Epinglé par les autorités, Danone a dû changer le nom de son produit... Faut pas nous prendre pour des lapins de six semaines quand même ! Ni pour des cochons...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Laëtitia 30/10/2009 20:19


On remarque que c'est toujours dans les produits "transformés" ou "enrichis" que les problèmes se posent...
Allez, je retourne à ma yaourtière !


kat 30/10/2009 10:50


ouah, je trouve ça vraiment bizarre cette histoire. Moi je ne mange pas de yaourts, mais je prends souvent des probiotiques (ça s'achète en pharmacie) pour les bienfaits que ça a sur la flore
intestinale et sur le renforcement des défenses immunitaires. Perso je suis loin d'être grosse et les nombreuses fois où j'en ai pris ça ne m'a pas fait grossir, au contraire. J'aimerais bien avoir
plus de détails sur les 'études' qui ont mené à ces conclusions...


L'oiseau moqueur 31/10/2009 13:10


Tu as raison Kat, je ne pense pas que les probiotiques en eux-mêmes font grossir. Ils ne sont sans doute qu'un facteur d'obésité. Après, tout dépend de ce qu'on mange au quotidien. Quant à l'étude
de Raoult, elle est dispo dans la Revue Nature, mais faut être abonné.. ou bien étudiant ;) Tu devrais pouvoir te la procurer. Lien : http://www.nature.com/nrmicro/journal/v7/n9/abs/nrmicro2209.html